對於飲食時間根本不正常的我們來說 饗炎 實在幫了大忙
明明就不是孕婦 卻很愛鬧孕婦脾氣 XDDD
下午三點突如其來想吃火鍋 而且是 想吃辣辣的 蒙古鍋 !!! 
腦中搜尋好幾家火鍋店.....都休息阿 = = 而且 千X火鍋 已讓我失望再失望了
突然間 叮咚 !!! 想到之前吃過的一家店 (那次是下午4點去 真的很愛冷門時段)
在昌平路 的 饗炎食上 火鍋店 名子也滿酷滴~
興沖沖的我們 趁著雨剛停 趕緊騎著小噗 衝去
門口的招牌吸引了我們
阿哩!! 跟之前不太一樣 有新增 冰淇淋 跟 飲料
牛奶鍋第二鍋半價 !? 不過我的目標一向是 蒙古鍋 XDDD 掰掰 牛奶鍋 ~
ㄝㄝ !!?? 一踏入店裡..... 我好像走錯店了 
整個店都跟之前長的不一樣啊~~~
之前的裝潢 是像吧檯那樣 一長條 高腳椅 (冷氣還超冷)
心想不管了 都進來了 就坐下吧~
老闆娘 一送上菜單....... 恩?
是以前吃那家沒錯啊~ 聊一下才知道 原來是今年 4月 改裝潢了
我跟易在奇怪的地方 會很有默契......... 我們都點了相同鍋底 相同 肉肉的 鍋 
他說我學他 我才要問你幹嘛學我哩 !!! (兩個幼稚鬼)
今天的費用單
如果是到店裡用餐 會盡量避開人潮最多的時間
要不 11點多就報到 要不 2點多才吃 (討厭人擠人) 除非訂位那種
好愛他們隨時都能收客的模式阿~ 下午冷門時段 雖然人較少了 但+我們也有3桌在吃呢!!!
在等待上菜時 先來裝飲料
可樂機 該有的基本口味都有 之前是直接 附一大杯 冬瓜檸檬 (記得上次硬喝完,太飽了)
現在改這樣也不錯 不想喝太多 裝一些就好 (火鍋大重點在湯阿~~~)
自己來的醬料區
對於 悄悄 這樣的 蔥蒜人來說
最愛自己來的醬料區 
不免俗的 菜盤先來
鍋底來囉~~~ 老闆娘很貼心的幫我們開電磁爐
吃這樣的鍋最怕的就是遇到有問題的電磁爐 記得某次 在精誠路 吃鍋時 遇到電磁爐 秀逗
請服務生 來幫忙 弄不好換位子 後面送菜竟然用 凳ㄟ(台,大力放桌上之意)
重點肉上來嚕~~~
對於有選擇性障礙的 悄悄 來說
這實在很不錯的組合 
點一鍋 可吃到兩種不同的肉片 (每次都在畫菜單猶豫><)
我們都點了 牛豬雙拼鍋
加點了 豆皮 (豆皮控)
雖說吃辣味的鍋 應該是要點 老油條
但豆皮吃起來的味道口感硬是和老油條不同 (兩種風味各有優點)
吸滿湯汁的豆皮 不要煮太爛 有些Q度 辣味綜合豆香 那種滋味 實在粉棒
出門吃飯必備良品 → 環保筷 XDDDD
沒法度 就是不會用 鐵筷 , 塑膠筷 總覺得滑滑的夾不起來
附餐一球 烏龍麵 別看這樣一球 下鍋煮 膨脹後 會飽哩 !!!
好多蒙古式香料
會習慣先喝一口清湯 嘗一下味道
阿哩!! 味道跟以前比 有一點不同 之前味道 偏重
這樣的濃度煮完較剛好 水氣蒸發掉後會變較濃郁
習慣性先丟入菜盤的東西
火鍋料 芋頭 南瓜 紅蘿蔔 玉米 ....等需要煮一下的先丟.
再來用手撕開 高麗菜
話說 大葉菜類 用手撕開 煮起來會較好吃
感覺好滿阿 !! 老闆娘真的好貼心 看到這情形
我屁股 還沒離開椅子 她就拿著湯底來了 XDDD
發現一個好玩的小事情
湯一加入後 很快的煮沸 原來這鍋子邊邊 多了一圈 是有原因的
這樣不會馬上溢出阿 !!! 可以趕緊調整溫度
很不錯的設計
喜歡高麗菜 脆脆的 包入 醬料 一口咬下 顆顆~
菜盤吃到一半時 發現 
是我最愛的 水空心菜ㄝ~~~~ 歡呼 (都叫她 水映菜(台))
別看梗那麼粗 其嫩度 是不輸 小株嫩葉的 !! 這煮火鍋剛剛好啊~
馬上送入鍋內
不沾醬吃就 超可口的 !!
耐煮的 關東煮 好朋友
丸子是 虱目魚丸
我愛吃的 芋頭~ 這時候剛剛好 不會整個爛掉 鬆鬆的好吃
而且是切厚度適中 大塊 很怕那種 厚厚 三角塊 外面都煮快爛了 裡面還沒熟 = =
以後在家煮 我也要切醬的大小~
先把菜盤全丟入煮是有原因的
這時候的湯 喝起來有蔬菜的清甜 不會有腥味
如果 肉先丟入 就容易煮出 細細的黑黑 血凝結物
那時的湯喝起來 總覺得帶點腥味 再好的肉都一樣 (挑嘴雞)
蔥蒜人 續杯 XDDD 老闆娘不怕我們吃阿 XDDD
.
如果老闆娘在忙 湯不夠 自己也可以加一下
就在麵丟下去煮時....... 發現 !!!
一整顆 帶殼龍眼阿 !! 這也太真材實料了吧~
烏龍麵+火鍋醬攪拌攪拌 從小到大不變的招數 但就是好吃
每次吃鍋肉總是最後才吃
煮過肉的湯底 就不喝了
帶有油質的牛肉
從小到大 阿爸的教育就是 吃火鍋就是要吃牛肉 !!
其實豬肉煮起來是好吃的 Q Q的 (當然要偏瘦不要太油的,好吃)
如果這一個鍋都附 牛肉 我最後一定超膩
還好有豬肉解救了我~~~
最後的甜點 自己來的小美冰淇淋
但不愛吃冰 我們 就直接跟冰淇淋掰掰嚕~
從小到大 大家的兒時回憶 小美冰淇淋
【店家資訊】
饗炎食上精緻蒙古鍋物
台中市北屯區昌平路一段220號
04-22331000
AM 11:00 ~ PM 22:30
目前有 集點活動 滿10點送1鍋
位子就在 昌平路 X 北平路4段 東光市場 斜對面
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